#シャンパンお婆ちゃんドゥーツの希少な90年のミレジメです。今最高の飲み頃かと思います。ドゥーツのエントリーボトルであるブリュット・クラシックはシャンパーニュの名著、「最初で最後のシャンパン入門（山本昭彦）」では死ぬまでに飲みたい50本に選ばれていましたね。他にもドゥーツをいろいろと出品しますので合わせてご高覧くださいませ。ドゥーツは、1838年にピノノワールの聖地、アイ村設立。1882年にグラン・マルク（最高級シャンパン協会）が設立されて以来の会員であり、現在もその地位を守っています。1993年にルイ・ロデレールの傘下に入り品質がさらに向上しました。特筆すべきは畑の格付け比率。ピノ・ノワールが99％、シャルドネが98％、ピノ・ムニエをあわせて平均で97％に達するグランクリュ畑ばかりを所有しています。品質の高さからパリの3つ星レストラン「タイユヴァン」をはじめとして、老舗ミシュランスターレストランでは大体ビルカールサルモンかドゥーツのノンヴィンテージブリュットがハウスシャンパンとしてオンリストされていますし、国内外のエアラインのファーストクラスでもドゥーツのプレステージュキュベが提供されています。マドンナがコンサートの時に一緒に持っていくメゾンとしても一般知名度が上がりました。【注意】シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。たくさんの貴重なシャンパーニュを出品中です。#シャンパン