ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）ツインセルマックス M66 ラージペティナイフ包丁　16㎝定価 29700円百貨店で勧められて購入しましたが、他の包丁が欲しくなってしまいました。購入したばかりの新品未使用品です。普通に家庭で使う限りは、一年くらい切れ味が変わらないとのことで、専用シャープナーを購入するより、有料ですがツヴィリングに研いでもらった方がお手頃かもしれません。こちらはmade in Japan です。＜特長＞●驚くほどの持ちやすさと切れ味で使う人を魅了。●ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用。その切れ味の良さと持続を実現しました。●シンプルなステンレススチールの輝きと、ブラックマイカルタのハンドルが落ち着いた美しいデザインです。●ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。樹脂を染み込ませ、美しい波模様が特徴的な素材、マイカルタを使用しています。●ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。●刃渡り：16cm＜ブレード仕様＞◆鋼材：MC66パウダースチール◆硬度：約66◆刃渡り：約16cm◆構造：3層積層構造◆生産国：日本◆刃付け：本刃付けシャープニング◆冷硬処理：クリオデュア◆対応可能シャープニングアイテム：ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー＊高硬度のブレードなので、ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）のツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。＜ハンドル仕様＞◆素材：マイカルタ◆シェイプ：アーチ型◆構造：全貫通◆装飾：ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）のロゴ入りエンドキャップ◆食洗機：使用#ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）#包丁#ペティナイフ