包丁の切れ味で、料理の味も変わります！最高級の製法鋼を薄く伸ばし、何層にも鋼を重ねて打った多層鋼！創業百余年明治時代から手打ち包丁を製造している鍛冶屋です！お客様からご要望にお応えし、在庫10丁限りを特別な価格で、お譲りいたします！材料: 16層ダマスカス+V金10号サイズ全長約29センチ刃の長さ約17センチ柄の長さ約11.5センチ手作りの為、サイズは前後します！地金に鋼！先代からの秘法で、切れ味抜群！表面を何時間もかけて磨き上げていますので、ほぼサビません！ポイント！手打ちなので切れ味良く、食べ物に対して吸い付く感じなので、切っていて滑りにくいです！16層ダマスカス+V金10号！長切れし、ご家庭で砥石で研がれても、ちゃんと切れ味が戻ります！最近風のステンレスの包丁にご不満がある方にはオススメです！使用上の注意としては、切れ味が良いからといって、なんでもかんでも切れるものではなく、魚の骨やカボチャや冷凍は切らないで、それ用の包丁を使って下さい！小売店や刃物専門店での販売価格¥35000今回在庫10丁限りの特別価格¥25800