LE CREUSET Trivita ステンレス ル・クルーゼ トリビータ ステンレス ル・クルーゼのオールステンレスは珍しいと思います。ステンレスは一生ものと思います。すごくしっかりした造りです。★蓋つきでお得です。直径 約 ３３cm外側18-0ステンレス鋼(0.5mm)中核アルミニウム(1.5mm)内側18.8ステンレス鋼(0.5mm)18-0ステンレス鋼と18.8ステンレス鋼を使い分けてるのはステンレス鍋の特性が違うからでル・クルーゼのこだわりを感じます。外側は鏡面仕上げと曇り仕上げになっての二層になっておしゃれです。かなり重ためのしっかりしたガラス蓋つきで圧力も掛かる感じです。ステンレスは全面３層なので全体が蓄熱性高く早く柔らかに煮えます。蓋無しでもお鍋のフチは段差など無く、なめらかなカーブになっていて液つぎにも液だれしにくい構造です。逆に段差は無くても蓋はしっかりホールドされるので細部まで計算されてるお鍋です。中華鍋には蓋無しが多いですが蓋付きが絶対便利です。蓋つきなので、炊き込みご飯やピラフ、パエリアなどのごはんや、炒飯なども大きめなので４人前くらいは楽々に炒められます。普通にお鍋はもちろん、おでん、カレー、クリームシチュー、大きいのでパスタを茹でるのにも良いです。ビーフステーキやチキンステーキ、ポークステーキなども外側パリッと中はジューシーに焼けます。１つあれば何にでも使える、正に万能鍋だと思います。箱から出してお鍋を積み重ねて保管してました。出品にあたりサッと水洗いしました。シールなどは説明書いてあるのでそのままにしてます。★ステンレスフライパンはくっつくという方がいますが、最初に中火で３分～５分くらいよーく熱してから油を多めに入れ、その油に筋が入ったら油を全面にフライパンに馴染ませ、薄く煙上がるようになったら材料入れてもくっつきません。【確認は水を少しパッパッと入れて水玉が出来るといいです。水玉にする時、チンッ！と高い音がした方がいいです。ジュッ！と低い音の時や水玉にならないときはまだです。】タイミングやコツ分かって慣れればステンレスフライパンはテフロンよりお料理が美味しく出来ます。検索 → クリステル ステンレスフライパン 中華鍋 LE CREUSET値段交渉可能商品です